​​​​​​​2026鳳梨酥推薦！Top18台灣鳳梨酥排行！送禮、自用必收清單！

鳳梨酥推薦買哪家？本文詳細介紹比較全台人氣的18款鳳梨酥品牌！從百年老店、五星飯店、世界冠軍麵包師到網路話題新星一次比較，除了門市資訊外，還附上完整售價、保存期限、重量與熱量對照表，挑禮盒不再踩雷！

一、台灣鳳梨酥的 3 種類型：內餡與外皮有什麼差異？

（一）「內餡」分三類：傳統鳳梨酥、土鳳梨酥、創新款

鳳梨酥內餡是影響甜度、酸度與風味的重點，而目前市面上常見鳳梨酥種類可分為三種。

1️⃣ 鳳梨酥（經典冬瓜餡）

台灣早期鳳梨成本高、纖維粗、甜度不穩，直接做成內餡口感不討喜，因此糕餅師傅以價格親民的冬瓜熬煮成醬為基底，再混入少量鳳梨醬調香，也就是傳統的「冬瓜鳳梨餡」。

冬瓜餡甜度高、口感綿密滑順，鳳梨味偏淡，口味偏甜，是多數老字號鳳梨酥品牌的主流做法，也成為台灣人記憶中經典的古早味。

2️⃣ 土鳳梨酥（純鳳梨內餡）

隨著農業進步，台灣的農民陸續培育出酸甜適中、果肉細緻的新鳳梨品種，像是有名的台農 17 號金鑽鳳梨、台農 11 號香水鳳梨，更適合直接做成鳳梨酥內餡。

因此許多品牌紛紛捨棄冬瓜醬，直接使用純鳳梨熬煮內餡，讓人能嚐到原始果肉纖維，感受濃郁的天然果酸與獨特香氣。

3️⃣ 創新款（其他風味變化）

除了上述兩大主流，這幾年鳳梨酥也玩出不少新花樣，像最具代表性的是「鳳黃酥」，在鳳梨內餡中加入鹹蛋黃，鹹甜交錯、層次更厚實，是節慶禮盒的熱門選項。

茶口味則是另一條熱門路線，把紅茶、烏龍茶融入內餡或餅皮，讓茶香中和酸甜，也有品牌融合蔓越莓、檸檬等水果，做出酸香層次更豐富的版本。

（二）「外皮」演變：從豬油到奶油的手藝傳承

鳳梨酥的餅皮由油脂、麵粉、糖與雞蛋組成，而影響口感好壞的重點就在於「選用的油脂」。

1️⃣ 傳統豬油餅皮

早期鳳梨酥幾乎都以豬油製作，因為香氣濃、起酥效果好，做出來的餅皮厚實香酥，但缺點是放冷後容易散發油耗味，保存期限也比較短。

2️⃣ 現代奶油餅皮

隨著飲食習慣改變，市場多改用奶油取代豬油，特色是入口即化、奶香明顯，吃起來比較細緻鬆軟，搭配酸甜內餡放大層次感，且奶油餅皮在保存上也相對穩定。

二、鳳梨酥推薦怎麼挑選？4 個考量挑出最合適的口味！

（一）從「內餡口感」選：酸甜濃郁、清爽果香、豐富層次

挑鳳梨酥第一步，先確認自己喜歡的的是哪種內餡風味。

偏好明顯甜度的人，傳統鳳梨餡溫和耐吃；喜歡酸甜分明、有果肉纖維的，土鳳梨酥層次更立體；想要更多風味層次的話，可選擇加入鹹蛋黃的鳳凰酥，或融合茶葉、其他水果的創新款。

（二）從「成分標示」選：奶油種類、葷素分辨

如果喜歡濃郁奶香、入口即化的口感，可以選用天然奶油製作餅皮的品牌；如果重視健康與原料純粹，則建議優先挑選產品成分標示清楚的品牌。

如果屬於麩質、蛋奶過敏或茹素的人，也提醒確認包裝過敏原標示與葷素類型，市面上的鳳梨酥大多屬於蛋奶素。

（三）從「保存規格」選：常溫天數、獨立包裝、出國攜帶

若是要帶出國或寄送給國外親友，建議選擇保存期限 30 天以上、單顆獨立包裝的款式，攜帶與分送都方便。

如果是自己吃，則可以選裸裝、不加防腐劑的品牌，雖然保存期限較短只有 7 至 15 天，但風味會更接近剛出爐的新鮮狀態。

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（四）從「品嚐對象」選：長輩、外國朋友、商務送禮、自用

如果鳳梨酥是要送給長輩或不太熟悉口味的對象，選傳統冬瓜鳳梨餡的經典老牌比較不會出錯，甜度溫和、接受度最廣。

送給平輩或年輕族群，可以挑土鳳梨酥或創新款，酸甜層次與特色口味更能留下印象；送給商務客戶或重要場合，則建議選包裝精緻、人氣品牌的禮盒。

三、2026 台灣鳳梨酥排名！18 款熱門品牌一次比較！

（一）7 款傳統經典：皮薄餡軟、長輩最愛的冬瓜鳳梨香

1️⃣ 慧上癮｜紅到日本的台北伴手禮新星

創辦人美慧姐最初是為了 80 歲的母親所研發的糕點，沒想到分送親友後一炮而紅，現在更被日本知名旅遊雜誌《るるぶ RURUBU》推薦為台灣伴手禮必買的推薦鳳梨酥。

慧上癮選用高品質冬瓜鳳梨餡，經過數小時慢火熬煮，達到甜而不膩、綿密滑順的極致口味。也為了追求更好的風味與口感，更嚴選頂級食材，讓人吃得安心，同時突顯鳳梨天然清香。

餅皮堅持奢侈選用進口的法國無水奶油搭配紐西蘭天然奶油，烤出的外皮酥軟卻依然保有濕潤感，一入口細緻的奶香味就在舌尖擴散開來。

這種堅持職人手作的誠意，無論是想送長輩展現孝心，還是推薦給外國朋友，都是絕對能代表台灣好客誠意的鳳梨酥排名首選！

• 特殊亮點：獲得日本銷售第一名旅遊雜誌《るるぶ RURUBU》報導推薦、通過 SGS 食品測試報告
• 參考售價：4 入 NT$180／10 入 NT$420（單顆約 42 元）
• 保存期限：常溫 30 天
• 單顆重量：30 ± 5g
• 熱量參考：約 136.2 kcal／顆
• 葷素類型：蛋奶素
• 門市資訊：台北市中山區建國北路二段 226 巷 42 號／0971-882-023／週一至週日 11：00 至 20：00
• 購買連結：慧上癮 鳳梨酥 10 入

2️⃣ 佳德糕餅｜南京東路的排隊名店

佳德是「台灣鳳梨酥推薦」常被點名的老字號之一，內餡採用鳳梨醬搭配少許冬瓜餡，能感受到鳳梨的微酸風味，又不會被冬瓜的甜膩蓋過，且單顆 45g 的扎實尺寸更顯份量。

餅皮使用進口天然奶油製作，品牌也說明含水量控制在 12% 以下，烤出來酥香鬆軟，皮薄餡多卻不黏牙，是想送給長輩、外國朋友或商務客戶都很穩妥的經典選擇。

• 特殊亮點：榮獲第一屆台北鳳梨酥文化節 原味鳳梨酥金賞獎冠軍
• 參考售價：6 入 NT$228／12 入 NT$456／20 入 NT$760（單顆約 38 元）
• 保存期限：常溫 40 天
• 單顆重量：45g
• 熱量參考：約 202.6 kcal／顆
• 葷素類型：蛋奶素
• 門市資訊：台北市松山區南京東路五段 88 號／02-8787-8186／週一至週日 08:30 至 20:30
• 購買連結：佳德糕餅 原味鳳梨酥

3️⃣ 小潘蛋糕坊｜板橋巷弄傳奇

小潘鳳梨酥的內餡冬瓜比例稍高、甜度較明顯，甜中帶一點果香尾韻，單顆份量適中、口感濕潤且香氣明顯，吃起來像是傳統麵包店的家常做法，是不少饕客為回憶中的經典味道。

餅皮奶香濃郁、口感酥鬆。產品分成「裸裝」與「獨立包裝」兩種規格，而網友普遍推薦門市限定販售的裸裝款式，因為剛出爐的口感更新鮮、CP 值也更高，是門市最熱門的選項。

• 特殊亮點：板橋排隊名店、每天新鮮現做
• 參考售價：裸裝單顆約 NT$19／獨立包裝單顆約 NT$23
• 保存期限：裸裝常溫 2 週／獨立包裝常溫 4 週
• 單顆重量：35g
• 熱量參考：約 159.6 kcal／顆
• 葷素類型：蛋奶素
• 門市資訊：新北市板橋區中正路 135 巷 11-1 號／02-2969-2803／週一至週日 08:00 至 20:00
• 購買連結：小潘蛋糕坊 鳳梨酥

4️⃣ 俊美｜台中冬瓜餡的奶香代表

俊美鳳梨酥內餡的冬瓜與鳳梨比例調整得相當細膩，吃起來甜而不膩、口感滑順綿密，是許多原本不愛吃鳳梨酥的人也能接受的版本，加上保存期限較長，適合過年過節送給親友。

餅皮使用無鹽奶油與無水奶油雙重配方，口感酥香鬆軟，單顆 27 克的小巧份量吃完不會有負擔。整體甜香突出，搭配茶飲特別合拍，是台中糕餅戰場中最具代表性的冬瓜餡鳳梨酥選擇。

• 特殊亮點：雙重奶油配方餅皮、台中伴手禮代表
• 參考售價：10 入 NT$280／20 入 NT$560／40 入 NT$1,120（單顆約 28 元）
• 保存期限：常溫 90 天（不可冷藏）
• 單顆重量：27g
• 熱量參考：約 115 kcal／顆
• 葷素類型：蛋奶素
• 門市資訊：台中市西區東興路三段 23 號／04-2471-0136／週一至週日 09:00 至 21:00
• 購買連結：俊美 鳳梨酥

5️⃣ 舊振南 ｜飄香 130 年的高雄南霸天

舊振南內餡嚴選台農 17 號金鑽鳳梨，遵循古法不加水直接炒至濃縮，再融合冬瓜醬調出綿密濕潤的口感，吃起來酸甜平衡、層次分明，一口咬下能感受到細緻中略帶纖維的鳳梨果肉。

品牌特別在餅皮拌入乳酪粉，並由專業師傅掌控溫度與時間，外層酥鬆、乳香濃郁，內外比例拿捏細膩。經典金盒包裝氣派典雅，是中秋送禮、商務往來常被推薦的伴手禮之一。

• 特殊亮點：創始於西元 1890 年、獲比利時世界食品品鑑大賞銀獎
• 參考售價：9 入 NT$450／12 入 NT$600（單顆約 50 元）
• 保存期限：常溫 50 天
• 單顆重量：35g
• 熱量參考：約 166 kcal／顆
• 葷素類型：蛋奶素
• 門市資訊：高雄市大寮區捷西路 298 號（舊振南漢餅文化館）／07-7886900／週一至週日 10:00 至 18:00
• 購買連結：舊振南 鳳梨酥

6️⃣ 台北犁記｜百年老店的薄脆奶香皮

台北犁記採用特選鳳梨製作鳳梨醬，搭配冬瓜醬調出香甜適度的口感，融合後清爽順口，沒有過甜的尾韻，份量小巧、配茶剛剛好，是百年老店反覆精煉出來的經典平衡。

選用頂級奶油揉製餅皮，特色較為厚實酥鬆，咬下去能感受到明顯的層次感，讓它與一般鳳梨酥有了明顯區別，擄獲不少老饕指名。不過要提醒保存期限較短，需趁早品嚐。

• 特殊亮點：台北最具指標性的百年老店之一、傳承百年糕餅工藝
• 參考售價：9 入 NT$265／12 入 NT$420／20 入 NT$700／（單顆約 35 元）
• 保存期限：常溫 14 天
• 單顆重量：28g±8%
• 熱量參考：約 117.4 kcal／顆
• 葷素類型：蛋奶素
• 門市資訊：台北市中山區長安東路二段 67 號／02-2506-2255／週一至週日 09:00 至 21:00
• 購買連結：台北犁記 鳳梨酥

7️⃣ 裕珍馨｜奶油酥餅名店跨界力作

以奶油酥餅聞名的裕珍馨，將引以為傲的奶油餅皮完美延伸到鳳梨酥上。內餡加入新鮮烘焙的碎核桃，吃起來除了鳳梨的清新尾韻，還能咬到核桃的香氣與顆粒感，香氣與層次都更豐富。

以紐西蘭的天然奶油製作餅皮，皮酥、餡 Q、入口即化，乳香四溢卻不膩，單顆吃完也不會感到負擔。

• 特殊亮點：大甲奶油酥餅創始品牌、內餡加入烘焙碎核桃增加風味層次
• 參考售價：10 入 NT$300／20 入禮盒 NT$600（單顆 30 元）
• 保存期限：常溫 31 天
• 單顆重量：33g
• 熱量參考：約 118 kcal／顆
• 葷素類型：蛋奶素
• 門市資訊：台中市大甲區光明路 67 號／04-2683-1969／週一至週六 08:00 至 17:00
• 購買連結：裕珍馨 鳳梨酥

（二）5 款土鳳梨酥推薦真材實料：保留果肉纖維、酸甜帶勁

1️⃣ 微熱山丘｜土鳳梨派的國民天花板

談到台灣土鳳梨酥推薦，微熱山丘是家喻戶曉的品牌。內餡選用 100% 台灣土鳳梨，不添加冬瓜餡，吃起來果香鮮明，咬下能感受到明顯的果肉纖維，是真正吃得到鳳梨果肉的版本。

酥皮使用鮮力蛋、天然奶油與日本麵粉烘烤，外皮酥脆厚實，與酸甜內餡的比例拿捏得相當平衡。搭配環保帆布袋與牛皮紙盒包裝，送朋友、商務客戶或當作國際伴手禮都很有面子。

• 特殊亮點：使用每一顆都找得到生產履歷的鮮力蛋
• 參考售價：6 入 NT$345／10 入禮盒 NT$550／15 入禮盒 NT$825（單顆 55 元）
• 保存期限：常溫 45 天
• 單顆重量：50g
• 熱量參考：約 205 kcal／顆
• 葷素類型：蛋奶素
• 門市資訊：南投縣南投市鳳山里八卦路 1100 巷 2 號（南投三合院）／0800-292-767／週一至週日 10:00 至 18:00
• 購買連結：微熱山丘 鳳梨酥

2️⃣ 日出｜創意包裝與內在兼具

日出土鳳梨酥的內餡選用台農 2 號鳳梨熬煮，帶有濃郁香氣與淡淡的養樂多風味，是市面上少數以「酸感突出」為主打的鳳梨酥，且吃起來纖維感適中，不會有扎口的感覺。

外型也跳脫傳統，做成小巧的圓形造型讓人耳目一新。烘焙後帶有淡淡乳酪香氣，與內餡的酸甜層次互相呼應。包裝精緻有設計感，送外國朋友或年輕族群都很合適。

• 特殊亮點：宮原眼科姊妹品牌、精緻創意造型禮盒
• 參考售價：6 入 NT$270／12 入 NT$420／15 入 NT$525（單顆 35 元）
• 保存期限：常溫 12 天
• 單顆重量：25g
• 熱量參考：約 114.9 kcal／顆
• 葷素類型：蛋奶素
• 門市資訊：台中市中區中山路 20 號（宮原眼科）／04-2227-1927／週一至週日 10:00 至 21:00
• 購買連結：日出 土鳳梨酥

3️⃣ 大倉久和｜五星飯店的職人精緻款

大倉久和選用金鑽 17 號鳳梨為主角，並主打外皮 20g 搭配內餡 30g 的黃金比例，呈現酸甜分明的口感，能感受纖維的細緻與果香的韻味，是飯店月銷千盒的招牌力作。

外皮濃郁奶油酥香，烤後香氣濃郁、層次飽滿。外盒以台灣寶島風情手繪插畫包裝，每顆獨立包裝印有不同意象圖案，文青質感十足，更是日本旅客指名購買的台北伴手禮。

• 特殊亮點：日系五星飯店出品、手繪藝術家風格包裝盒
• 參考售價：12 入 NT$620／20 入 NT$1,020（單顆 51 元）
• 保存期限：常溫 21 天
• 單顆重量：50g
• 熱量參考：約 218.7 kcal／顆
• 葷素類型：蛋奶素
• 門市資訊：台北市中山區南京東路一段 9 號 1F（大倉久和大飯店 The Nine 烘焙坊）／02-2181-5138／週一至週日 08:30 至 20:30
• 購買連結：大倉久和 典藏鳳梨酥

4️⃣ 旺萊山｜來自鳳梨故鄉民雄

坐落於鳳梨故鄉嘉義民雄，旺萊山嚴選在地台農 2 號土鳳梨與 17 號金鑽鳳梨，打造出黃金比例的內餡。份量紮實，吃得到明顯果肉纖維，完美保留鳳梨原始的酸香風味。

餅皮使用日本麵粉、法國奶油與台灣雞蛋，再加入起司調味，口感鬆脆且帶有淡淡鹹香。主打「一顆鳳梨僅能做出四顆鳳梨酥」的濃縮精華，讓旺萊山穩坐土鳳梨酥愛好者的口袋名單。

• 特殊亮點：嘉義民雄在地栽種鳳梨、兩種鳳梨的酸甜比例
• 參考售價：3 入 NT$250／9 入 NT$480／10 入 NT$530／15 入 NT$780（單顆 52 元）
• 保存期限：常溫 30 天
• 單顆重量：50g ± 9%
• 熱量參考：約 205 kcal／顆
• 葷素類型：蛋奶素
• 門市資訊：嘉義縣民雄鄉三興村陳厝寮 1-3 號（旺萊山鳳梨文化園區）／05-272-0696／週一至週日 09:00 至 17:30
• 購買連結：旺萊山 鳳梨酥

5️⃣ 陳允寶泉｜傳承五代的製餅技藝

陳允寶泉選用台灣土鳳梨，經過長時間慢火燉煮，轉化為富有層次的熟成風味。內餡保留鳳梨果肉原有的纖維，酸甜適中。且常溫保存可達 60 天，也是國際宅配、寄送親友的好選擇。

外皮口感酥鬆、奶香純粹，與酸甜內餡交織出極佳的平衡感。每一口都能感受到自 1908 年創立至今傳承五代的堅持，這種穩紮穩打的美味，正是招牌能屹立不搖超過百年的原因。

• 特殊亮點：1908 年創立的百年老店
• 參考售價：6 入 NT$270（單顆 45 元）
• 保存期限：常溫 60 天
• 單顆重量：38g ± 5%
• 熱量參考：約 170 kcal／顆
• 葷素類型：蛋奶素
• 門市資訊：台中市中區自由路二段 36 號／04-2222-5500／週一至週日 09:00 至 21:30
• 購買連結：陳允寶泉 鳳梨酥

（三）6 款話題創意：鹹蛋黃、茶香與其他水果的跨界驚喜

1️⃣ 慧上癮 鳳黃酥｜鹹蛋黃＋鳳梨的雙重上癮口感

如果覺得單純的鳳梨酥不夠過癮，那麼慧上癮的「鳳黃酥」絕對會重新定義大眾對這款傳統糕點的想像，更是許多美食老饕用來款待重要賓客的私藏好吃鳳梨酥推薦品牌！

慧上癮將鹹蛋黃與鳳梨內餡結合得天衣無縫，新鮮鹹蛋黃經過細心處理去除腥味，只留下濃郁的鹹香與油脂的溫潤感，鹹甜交織在口中炸開，真的會讓人忍不住一顆接一顆。

鳳黃酥同樣承襲了慧上癮引以為傲的頂級用料，堅持選用法國進口無水奶油、紐西蘭有鹽奶油、紐西蘭全脂奶粉以及日本麵粉完美調配，打造出極致滑順、完全不乾澀的香酥口感。

慧上癮還貼心設計 4 入的小巧禮盒，讓想嚐鮮的人可以小份量入手，無論自己淺嚐或當作輕巧伴手禮分送親朋好友都很合適！

• 特殊亮點：獲得日本銷售第一名旅遊雜誌《るるぶ RURUBU》報導推薦、通過 SGS 食品測試報告
• 參考售價：4 入 NT$180／10 入 NT$450（單顆約 45 元）
• 保存期限：常溫 30 天
• 單顆重量：30g ± 5g
• 熱量參考：約 146.3 kcal／顆
• 葷素類型：蛋奶素
• 門市資訊：台北市中山區建國北路二段 226 巷 42 號／0971-882-023／週一至週日 11:00 至 20:00
• 購買連結：慧上癮 鳳黃酥

2️⃣ 吳寶春 鳳黃酥｜世界冠軍麵包師的鹹甜層次

吳寶春推出的這款鳳黃酥選用鳳梨搭配冬瓜餡熬煮，搭配屏東鴨蛋黃，蛋黃偏橙紅色、綿密細緻，鹹香層次突出。包裝以吳寶春師傅母親的剪影視覺，主打重現 1950 年代台灣味。

最大的特色是堅持餅皮與餡料 1:1 的黃金比例，能同時吃到酥香餅皮、酸甜鳳梨餡與濕潤鹹蛋黃，三種風味平衡地在口中展開，鹹甜層次相當鮮明。

• 特殊亮點：餅皮與餡料 1:1 黃金比例、世界冠軍麵包師親自監製
• 參考售價：10 入 NT$598（單顆約 42 元）
• 保存期限：常溫 40 天
• 單顆重量：40g
• 熱量參考：約 180 kcal／顆
• 葷素類型：蛋奶素
• 門市資訊：高雄市苓雅區四維三路 19 號（高雄總店）／07-335-9593／週一至週日 10:30 至 20:30
• 購買連結：吳寶春 鳳黃酥

3️⃣ 小茶栽堂 紅茶土鳳梨酥｜茶香與鳳梨的優雅組合

台灣精品茶伴手禮品牌小茶栽堂將蜜香紅茶葉細磨成粉，拌入手工餅皮中，烘烤後散發清幽且多層次的茶香，與微酸的八卦山土鳳梨內餡細膩交織，適合作為茶點享用。

焙火茶韻與紅茶蜜香中和了鳳梨的甜膩，讓每一口都能在濃郁茶香與清甜果肉纖維間取得完美平衡，比傳統鳳梨酥更具內斂的成熟大人感，禮盒還搭配金莎鳳梨酥，兩種風味一次滿足。

• 特殊亮點：使用小茶栽堂蜜香紅茶、回甘茶香
• 參考售價：8 入 NT$770（單顆約 96 元）
• 保存期限：常溫 35 天
• 單顆重量：約 40g
• 熱量參考：約 169 kcal／顆
• 葷素類型：蛋奶素
• 門市資訊：台北市大安區永康街 7-1 號（永康旗艦店）／02-3393-2198／週一至週日 10:30 至 20:30
• 購買連結：小茶栽堂 紅茶土鳳梨酥

4️⃣ 郭元益 台灣珍珠奶茶酥｜百年老店玩出的台味創新

郭元益將珍珠奶茶與鳳梨酥概念結合，打破大眾對傳統點心的想像，是許多外國朋友指名購買的話題款，也是追求新鮮感的人絕對要嘗試的選擇。

以奶茶椰果冬瓜醬為基底，融入紅茶、煉乳與椰果丁，一口咬下能吃到 Q 彈椰果顆粒模擬珍珠口感，搭配紅茶香與煉乳的甜潤，奶茶風味相當鮮明，創意十足又不失台味。

• 特殊亮點：1867 年創立百年老店、真實椰果丁模擬珍珠口感
• 參考售價：2 入 NT$95／6 入 NT$275／10 入 NT$450（單顆 45 元）
• 保存期限：常溫 80 天
• 單顆重量：約 42g
• 熱量參考：約 181 kcal／顆
• 葷素類型：蛋奶素
• 門市資訊：台北市士林區文林路 546 號 1 樓（士林總店）／02-2832-2069／週一至週日 09:00 至 21:00
• 購買連結：郭元益 台灣珍珠奶茶酥

5️⃣ 鴻鼎菓子 熟成檸檬酥｜檸檬控必收的酸甜記憶

作為台中知名的伴手禮名店，鴻鼎菓子創新的檸檬酥在鳳梨酥戰場中異軍突起。內餡融合三種青檸特調，再以鳳梨冬瓜餡慢熬，一口咬下能同時感受清香、酸甜、微苦回甘的風味。

品嚐後最令人驚喜的是內餡中的青檸皮屑香氣會在鼻腔擴散，中和了奶油餅皮的油膩。可愛的檸檬造型在視覺上的記憶點高，適合送給喜歡酸甜滋味的朋友或女性長輩。

• 特殊亮點：台中市十大伴手禮首獎、A.A TASTE AWARDS 全球純粹品味評鑑三星
• 參考售價：7 入 NT$460（單顆 66 元）
• 保存期限：常溫 45 天
• 單顆重量：約 32g
• 熱量參考：約 145.5 kcal／顆
• 葷素類型：蛋奶素
• 門市資訊：台中市豐原區圓環北路二段 399 號／04-2513-1188／週一至週六 09:00 至 19:50、週日 09:00 至 17:00
• 購買連結：鴻鼎菓子 熟成檸檬酥

6️⃣ 三萩茶會 茶香鳳梨酥｜全素法式派皮

三萩茶會為傳統鳳梨酥注入了法式風情，這款茶香鳳梨酥最特別之處在於它是專為蔬食者研發的全素點心，製作配方不含蛋、奶製品與動物性成分，讓蔬食者、奶蛋過敏者都能安心食用。

餅皮跳脫傳統做法，改採法式派皮工序，以日本進口小麥粉、玄米油、椰子油製作，並加入特選伯爵紅茶，烤後茶香四溢、口感酥鬆爽口、完全沒有油膩感。

• 特殊亮點：宜蘭 70 年伴手禮老店、少見全素配方
• 參考售價：8 入 NT$460（單顆 58 元）
• 保存期限：常溫 30 天
• 單顆重量：約 45g ± 5%
• 熱量參考：約 145.5 kcal／顆
• 葷素類型：全素
• 門市資訊：宜蘭縣宜蘭市和睦路 29 號／03-935-7834／週一至週日 11:00 至 18:00
• 購買連結：三萩茶會 茶香鳳梨酥

四、選購鳳梨酥推薦先看 FAQ：怎麼保存？可以帶出國嗎？

（一）鳳梨酥可以帶出國嗎？有什麼限制？

鳳梨酥屬於加工食品（無生鮮肉品、無生鮮水果），多數國家可隨身或托運攜帶入境，但建議注意以下三點：

• 包裝完整未拆封：海關通常只允許密封原包裝產品，散裝裸裝款風險較高
• 內餡含蛋黃需申報：鳳黃酥類產品因含鹹蛋黃，部分國家需主動申報，否則可能沒收或罰款
• 總量限制：美國、加拿大、澳洲、紐西蘭等國對食品總量有規定，建議單人攜帶不超過 2 公斤

（二）鳳梨酥建議怎麼保存？

常溫陰涼處避光保存即可，無需冷藏。以下三個原則可以延長最佳賞味期：

• 避免陽光直射與高溫：放在通風陰涼處，溫度建議低於 25°C
• 拆封後盡早食用：包裝拆封後建議 3 天內吃完，避免餅皮受潮變軟
• 冷藏冷凍後需加熱：低溫會讓餅皮與內餡變硬，退冰也無法回覆口感，需要加熱才能還原風味

每個品牌的保存期限不同，短期款（如日出 14 天、旺萊山 14 天）適合自用；中長期款（如慧上癮 30 天、舊振南 50 天、俊美 90 天）除了自用外也更適合國際宅配或贈送親友。

（三）鳳梨酥適合加熱嗎？怎麼吃最好吃？

可以，加熱後的鳳梨酥奶香會更明顯、餅皮更酥脆。像是慧上癮門市店員也常會建議顧客回家後，可以用烤箱或氣炸鍋預熱至 160°C 烘烤 5 分鐘，奶香與內餡的層次會更迷人突出。

不同器具的加熱建議方式如下：

• 烤箱：150°C 至 160°C 預熱後，放入烤 3 至 5 分鐘
• 氣炸鍋：140°C 至 160°C 烘烤 2 至 5 分鐘
• 電鍋：外鍋不加水，乾烤 5 分鐘左右

（四）吃素的人可以吃鳳梨酥嗎？

可以，但要看素食類別。市面上的鳳梨酥大致分為三種：

• 蛋奶素：使用奶油、雞蛋、奶粉製作，是市面上最常見的版本（如慧上癮、佳德、微熱山丘、舊振南等多數品牌）
• 奶素、蛋素、全素：市面上選擇較少，像是宜蘭三萩茶會的茶香鳳梨酥是少見素食代表

選購前建議確認包裝上的「葷素類型」標示，或直接詢問品牌客服，以免誤食。

五、最推薦的台北鳳梨酥伴手禮：慧上癮雙鳳極響禮盒！

慧上癮「雙鳳極響禮盒」同時組合 5 入鳳梨酥與 5 入鳳黃酥，能一次品嚐傳統奶香酸甜，與創新鹹蛋黃鳳梨酥雙重上癮口感，不用糾結要選哪一款，就能體驗品牌兩大招牌口味。

慧上癮從行天宮門市紅到海外，除了榮獲日本銷售第一雜誌《るるぶ 》年度推薦、上榜昭文社 2026 年台灣十大話題伴手禮之外，更被日本美食網紅達也力推並收錄進美食書《台灣名店 137》中。

 

 

 

 

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tatsuya 東京/台北（@tatsuya_tokyo_taipei）分享的貼文

從食材到工法，慧上癮一路堅持的精神來自創辦人美慧姐的一句話：「不管做什麼，一定都要符合『慧上癮』這個名字，讓人一吃就上癮！」

不論是想送長輩展現孝心、招待外國朋友體驗台味，還是商務送禮，雙鳳極響禮盒精緻典雅的包裝都很拿得出手；單顆獨立包裝、常溫保存 30 天，國際宅配、出國攜帶也都沒問題！

｜好吃慧上癮、美味慧上癮｜

讓傳承工藝的鹹甜經典糕點，成為心中最難忘懷的好味道！

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🔜 親臨試吃｜前往門市「台北市中山區建國北路二段 226 巷 42 號」

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